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Salat von Palmen aus Ostfriesland

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17 Köche aus Norddeutschland zeigen beim Apfel- und Erdapfeltag in Wilstedt, wie man aus alten, in Vergessenheit geratenen heimischen Gemüsesorten leckere Gerichte zaubert. Auch Heidrun Koj vom Restaurant Dör’n Schapp aus Vorwerk führt ihre Kochkunst vor.

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